Menu 2019

Scopri i menu proposti dai nostri ristoranti in occasione della decima edizione della rassegna

Ristorante – Pizzeria
Coira
Via Muggiasca, 9 -Santa Brigida
Tel. 0345.88285

Sfoglia salata alle Ortiche e Branzi

Gnocchetti di strigoli alla crema di Taleggio DOP
Risotto Bitto DOP e Paruch

Guanciale di Vitello arrosto con nido di Patate e Asparagi selvatici

Lingue di gatto con mousse alle fragole e Menta nostrana

Caffè

Bevande escluse

€ 25,00

Menu bimbo
Menu disponibile anche in settimana su prenotazione

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Ristorante – Pizzeria
Paleni Rossella
Via Maddalena, 1 – Cusio
Tel. 0345.88007

Stuzzichiamo con le Erbe
Ricciola marinata alle Erbe, panzucca e Burro di malga

Gnocchetti di Baccalà alle Ortiche e Agrì

Frittura di mare e erbe croccanti

Cheese Cake al Caprino e frutti di bosco

Caffè

Bevande escluse

€ 30,00

Menu bimbo
Menu disponibile anche in settimana su prenotazione

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Ristorante 
Piazza Brembana
Via B. Belotti, 70 – Piazza Brembana
Tel. 0345.81070

Tortelli fatti in casa alle Ortiche saltati con Burro e Nocciole

Medaglione di maialina su letto di barba dei frati spadellata al altte

Sorbetto alla mentuccia

Bevande escluse

€ 25,00

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Ristorante 
RistOrobie
Loc. Piani dell’Avaro – Cusio
Tel. 333.4752942 – 338.8734535

 Vellutata di Asparagi selvatici
Involtini di borragine farciti
Salame e Coppa con stracciatella di AGrì

Tagliatelle di Zafferano OLG con Cornagì e salsiccia

Guanciale marinato al Pino Mugo con Polenta Taragna
oppure
I tesori del Casaro: Formaggio d’alpeggio Monte Avaro, Agrì e eStrachitunt DOP con Muffin al Paruch

Dolce del Casaro

Caffè e acqua

Vini esclusi

€ 25,00

Menu bimbo
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Ristorante – Pizzeria
Il Tagliere
Via Muggiasca, 3 – Santa Brigida
Tel. 0345.80001 – 333.6612374

Fagottini al Paruch
oppure
Gnocchi alle Ortiche con Guanciale croccante

Cervo alle Erbe di montagna con Polenta Targana
oppure
Tris: Arancini di Cornagì e Stracchino, Macedonia di Fiori e Verdure, Mini Burger al Formaggio di Monta

Zuppetta di Fragole con Gelato artigianale dell’Az. AGricola Salvini di Santa Brigida

Caffè

Bevande escluse

€ 25,00

Menu bimbo

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Ristorante – Pizzeria
Edelweiss
Via Carale, 18 – Santa Brigida
Tel. 0345.88683

Antipasto del Casaro con frittelle di Erba Salvia
Sformatino al Branzi stagionato con confettura di fiori di pascolo
Bruschetta di Lardo nostrano e Miele della Valle Brembana
Misticanza con Fragole e Caprino

Pasta di grano saraceno con crema di Stracchino, Porri, Patate e Erba Cipollina
Risotto alle Ortiche e Formaggio di Santa Brigida

Arrosto al Timo selvatico e bacche di Ginepro con Polenta Taragna

Sorbetto Limone e Menta

Caffè

Bevande escluse

€ 22,00

Menu bimbo
Menu disponibile anche in settimana su prenotazione

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Ristorante 
Sole
Via Bonandrini, 4 – Mezzoldo
Tel. 0345.86006

Tortino caldo alle tre Erbe: Paruch, Cornagì, Scaletta su fonduta di Taleggio DOP

Rotolo gratinato al Paruch e Formaggio di Casera di Katya e Juri Salvini di Mezzoldo

Piatto di Poletna Taragna
oppure
Assaggio dei Formaggi “Principi delle Orobie”

Dessert del giorno

Caffè e acqua

Un calice di Valcalepio

€ 20,00

Menu bimbo
Menu disponibile anche in settimana su prenotazione

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Ristorante 
Passo San Marco 2000
Loc. La Cola –  Mezzoldo
Tel. 0345.86020

Insalatina di campo
Raviolo di Bresaola e Agrì
Sformato di Ortiche con fodnuta di Taleggio DOP

Gnocchetti di Mascherpa con pesto di Silene
oppure
Rosette gratinate al Paruch

Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana DOP alla griglia con Polenta normale o Taragna

DOlce misto d’Alpeggio

Caffè

Bevande escluse

€ 25,00

Menu bimbo
Menu disponibile anche in settimana su prenotazione